Settore alimentare: Barricaia
Progetto: Barricaia
Sistema utilizzato: SonicFlow® e Microflow®
ARIA CONDIZIONATA DI PRECISIONE NELLE CANTINE
LA RICHIESTA
Nelle barricaie è molto comune che ci possa essere un’elevata umidità facilitando il proliferarsi di muffe e batteri, inoltre la qualità del vino puo’ essere intaccata se sottoposto a variazioni incontrollate di temperature.
Necessita quindi che l’aria condizionata della barricaia sia stabile e controllata e con un giusto grado di umidità .
E’ per questi requisiti essenziali che il tecnico Orlando Fernandez della Cooperativa de Nuestra Señora del Rosario per le loro barricaie a Bodegas Campos Reales a Cuenca, Spagna, ha interpellato FabricAir per progettare una soluzione che potesse soddisfare queste esigenze.
Il progetto ha subito diverse revisioni di progettazione fino a quella esecutiva che ha generato la giusta soluzione tecnica adatta all'estetica richiesta.
LA SOLUZIONE
L'obiettivo principale della soluzione progettata da FabricAir era quello di creare un'efficiente sistema di dispersione d'aria con bassissime velocità dell'aria residue, per ridurre al minimo l'evaporazione e per garantire una distribuzione uniforme della temperatura senza correnti d'aria.
Il basso livello di rumore previsto in questo tipo di ambiente fa si che le soluzioni di dispersione d’aria FabricAir ® sono una scelta ideale grazie alla nostra capacità LowNoise ™.
La combinazione dei modelli di flusso SonicFlow ™, con perforazioni che vanno da Ø3-13mm e MicroFlow ™ con microperforazioni, Ø0,5mm, ci ha permesso di raggiungere perfettamente questo obiettivo, con una diffusione dell'aria a bassa velocità perfetta per il trattamento di questo prodotto.
IL RISULTATO
I gestori della cantina sono rimasti molto soddisfatti sia della finitura estetica finale e sia delle prestazioni dei diffusori in tessuto FabricAir. La soluzione soddisfa quindi i requisiti richiesti per questa applicazione.
Inoltre l'installazione dei condotti non ha richiesto la sospensione dell'attività e la soluzione non ha in alcun modo danneggiato l'ambiente.
“Siamo molto soddisfatti del risultato. I condotti funzionano meravigliosamente e sono stati fantastici; Vedendoli, sembra che siamo in una sala adatta per cerimonie".
