Celle frigorifere con sistema di sbrinamento Defrost Duct®
Progetto: Celle Frigorifere
Sistema utilizzato: DEFROST DUCT®
Massimizzazione dell'efficienza energetica nel raffreddamento ad aria delle celle frigorifere
LA RICHIESTA
Le celle frigorifere svolgono un ruolo fondamentale nella conservazione di prodotti deperibili, mantenendo temperature basse e costanti. Queste strutture sono spesso operative 24 ore su 24 e si affidano in larga misura a sistemi di refrigerazione efficienti. Un tipico magazzino frigorifero di medie dimensioni utilizza due unità evaporanti, ciascuna con una capacità di raffreddamento di 46.000 BTU, per garantire condizioni di conservazione ottimali. Tuttavia, la continua necessità di sbrinare queste unità rappresenta una sfida significativa dal punto di vista energetico e operativo.Secondo l'Energy Trust of Oregon, lo sbrinamento elettrico può rappresentare 21% del consumo energetico in un impianto di refrigerazione. Questi sistemi si basano su riscaldatori ad alta potenza, spesso intorno agli 11 kW per unità, per sciogliere il ghiaccio accumulato sulle serpentine dell'evaporatore più volte al giorno. Durante il ciclo di sbrinamento, non solo viene consumata una grande quantità di elettricità, ma parte di quel calore viene inavvertitamente immessa nell'ambiente condizionato, compromettendo l'efficienza del raffreddamento. Se ogni ciclo di sbrinamento dura circa 30 minuti, ripetendosi quattro volte al giorno, si verificano in media due ore al giorno di interruzione del raffreddamento, riducendo l'efficienza del sistema e aumentando la richiesta di energia per il recupero.
LA SOLUZIONE
Il Condotto di sbrinamento FabricAir “DEFROST DUCT®” offre una soluzione semplice ma altamente efficace a questo problema comune. Progettato appositamente per gli ambienti di celle frigorifere, il sistema Defrost Duct viene installato sopra le bocche di uscita della batteria dell'evaporatore. Durante il ciclo di sbrinamento, in assenza di ventilazione il condotto si sgonfia per coprire le bocche di uscita della ventola, impedendo all'aria calda di fuoriuscire nella cella frigorifera, pur consentendo l'ingresso dell'aria. Una volta completato lo sbrinamento, parte la ventilazione, il condotto si gonfia ed il raffreddamento riprende normalmente. Questo accessorio non solo trattiene il calore durante lo sbrinamento, ma migliora anche l'efficacia complessiva dello sbrinamento e riduce i tempi di recupero.
Sinistra (sistemi tradizionali): le frecce mostrano come l'aria calda esce dall'unità di raffreddamento dell'aria quando il sistema è nel ciclo di sbrinamento.
Destra (sistemi con Defrost Duct®): il condotto in tessuto copre l'unità quando il sistema è nel ciclo di sbrinamento, impedendo al calore di fuoriuscire dall'unità
IL RISULTATO
In un tipico impianto di refrigerazione di medie dimensioni, l'implementazione del Defrost Duct® può dimezzare la durata dello sbrinamento, da 30 minuti a soli 15 minuti per ciclo. Nell'arco di quattro cicli giornalieri, questa modifica riduce l'operazione di sbrinamento a una sola ora al giorno, consentendo 23 ore di raffreddamento ininterrotto.
In una tipica applicazione che utilizza due evaporatori con resistenze di sbrinamento da 11 kW, la riduzione dei tempi di sbrinamento si traduce in un notevole risparmio energetico.
Ipotizzando un costo dell'elettricità di 0,17 USD /0,15 € per kWh:
- Risparmio energetico giornaliero: 11 kW x 1 ora x 2 unità = 22 kWh risparmiati al giorno
- Risparmio giornaliero: 22 kWh x $0,17 USD / 0,15 € = $3,74 USD / 3,30 € al giorno
- Risparmio annuo: $ 3,74 USD / 3,30 € x 365 = $ 1.365 USD / 1.204,50 € per unità/anno
Defrost Duct offre miglioramenti misurabili in termini di efficienza, risparmio energetico e stabilità della temperatura per operazioni di stoccaggio a freddo Grazie alla riduzione della durata dello sbrinamento, alla riduzione al minimo dell'intrusione di calore e alla semplicità di installazione, questa soluzione offre un ritorno sull'investimento convincente e vantaggi in termini di prestazioni a lungo termine per i proprietari e i gestori degli impianti.
Fonti: Energy Trust of Oregon, Inc., Cold Storage Facilities Energy Saving Guide, PDF, https://www.energytrust.org/wp-content/uploads/2016/12/ind_fs_guide_coldstorage.pdf
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Industria alimentareDefrost - Accessorio per sbrinamento